Costo, en general, es la medida de lo que "cuesta" algo. En
t茅rminos econ贸micos, el costote un producto o servicio es el
valor de los recursos econ贸micos utilizados para su producci贸n. El costo de
producir un par de zapatos, por ejemplo, comprende el precio pagado por los
materiales utilizados para fabricarlos (cuero, suela, cordones, hilo,
pegamento, tinte, etc.) la remuneraci贸n de la mano de obra (por el tiempo de
dedicaci贸n de los operarios a la fabricaci贸n de cada zapato), m谩s
una porci贸n de los costos generales de funcionamiento de la f谩brica o taller
(depreciaci贸n o alquiler del edificio de la f谩brica, seg煤n sea propio o
alquilado, electricidad, mantenimiento, reparaciones, seguros, depreciaci贸n de
la maquinarias y equipos, etc.).
As铆 como se determinan los costos de los
productos, tambi茅n se pueden determinar los costos de lo servicios. Por
ejemplo, el costo de transportar un pasajero desde una ciudad a otra,
comprender铆a tanto el costo de los productos entregados al pasajero durante el
viaje (comidas, bebidas, revistas, accesorios, etc.) como las remuneraciones
efectuadas por el trabajo realizado por la mano de obra asignada al vuelo
(tripulantes, azafatas y auxiliares de vuelo), m谩s una porci贸n del valor de
todos los elementos necesarios para la prestaron del servicio, tales como
depreciaci贸n, mantenimiento y reparaciones del aparato, equipos, combustible,
derechos de uso de aeropuerto, personal de tierra, etc.
Para efectos contables, y especialmente
para la clasificaci贸n funcional de los costos, es conveniente distinguir, de
manera convencional, entre lo que es un COSTO, y lo que constituye
un GASTO. Algunos autores, en lugar de las denominacionescosto y
gasto, prefieren llamar Costos de Fabricaci贸n a los Costos y
Costos Operativos a los Gastos.
Para la Contabilidad de Costos, la
principal diferencia entre un Costo y un Gasto radica
en que el primero se incorpora al valor del producto durante el proceso de
fabricaci贸n, y se va transfiriendo al Activo a medida que los productos se van
procesando; el Gasto en cambio, no se incorpora al valor del
producto, sino que afecta directamente el Resultado del periodo, y se
registra en e Estado de P茅rdidas y Ganancias sin pasar por el Activo. El
devengamiento de un gasto implica una reducci贸n directa del Patrimonio Neto de
la empresa, mientras que la generaci贸n de un costo produce un incremento en el
Activo.
En las industrias, los costos tienen su
origen en la f谩brica, debido al propio proceso productivo, mientras que los
gastos est谩n relacionados, m谩s bien, con la administraci贸n y financiaci贸n de
loa empresa, as铆 como la comercializaci贸n de los productos terminados.
T茅cnicamente, el punto de separaci贸n de
los costos y gastos se encuentran en el momento en que los productos abandonan
la cadena de producci贸n; todos los egresos realizados a partir de ese momento,
sea en relaci贸n de con su distribuci贸n y venta, como con la administraci贸n de
la empresa o el financiamiento de las operaciones, son considerados gastos.
Aunque este principio parece de
aplicaci贸n simple en teor铆a, se plantean una multitud de situaciones dudosas en
las que es dif铆cil determinar con exactitud la frontera que divide los
conceptos de Costos y Gastos. Muchas veces, los responsables de la
administraci贸n de la f谩brica y de la empresa son las mismas personas y resulta
complicado distinguir la parte de la remuneraci贸n de los mismos imputable a la
f谩brica, que debe considerarse como un costo, de la parte correspondiente a la
administraci贸n general, que deber铆a tratarse como un gasto. Cuando el objetivo
es valorar la producci贸n para la Contabilidad Financiera, es necesario recurrir
a estimaciones para establecer los valores correspondientes a costos y gastos;
los primeros ir谩n al Activo, como parte de los productos, y los otros, en
cambio, se registrar谩n como p茅rdidas en el periodo.
En cualquier caso, aunque temporalmente
se lleven al Activo, todos los costos terminan por convertirse en gastos con el
transcurso del tiempo, sea en el propio periodo en que se originaron, o en
periodos posteriores.
Un Sistema de Costos es un conjunto de procedimientos y t茅cnicas para
calcular el costo de las distintas actividades, y para ello definimos lo
siguiente:
Los Sistemas de Costos se clasifican de la siguiente manera:
1) SEG脷N LA FORMA DE PRODUCIR.
Seg煤n la forma de c贸mo se elabora un
producto o se presta un servicio, los costos pueden ser:
a)
COSTOS
POR 脫RDENES. Se utilizan en aquellas empresas que operan sobre pedidos
especiales de clientes, en donde se conoce el destinatario de los bienes o
servicios y por lo general 茅l es quien define las caracter铆sticas del producto
y los costos se acumulan por lotes de pedido. Normalmente, la demanda antecede
a la oferta, y por lo tanto a su elaboraci贸n. Por ejemplo, la ebanister铆a, la
sastrer铆a, la ornamentaci贸n, etc.
b) COSTOS POR PROCESOS. Se utiliza en
aquellas empresas que producen en serie y en forma continua, donde los costos
se acumulan por departamentos, son costos promedios, la oferta antecede a la
demanda y se acumulan existencias. Por ejemplo, empresas de: gaseosas, cervezas,
telas, etc.
c) COSTOS POR ENSAMBLE. Es utilizado por
aquellas empresas cuya funci贸n es armar un producto con base en unas piezas que
lo conforman, sin hacerle transformaci贸n alguna. Por ejemplo, ensamblaje de
autom贸viles, de bicicletas, etc.
2) SEG脷N LA FECHA DE C脕LCULO.
Los costos de un producto o un servicio,
seg煤n la 茅poca en que se calculan o determinan, pueden ser:
COSTOS HIST脫RICOS. Llamados tambi茅n
reales, son aquellos en los que primero se produce el bien o se presta el
servicio y posteriormente se calculan o determinan los costos. Los costos del
producto o servicio se conocen al final del per铆odo.
b)
COSTOS
PREDETERMINADOS. Son aquellos en los que primero se determinan los costos y
luego se realiza la producci贸n o la prestaci贸n del servicio. Se clasifican en
Costos Estimados y Costos Est谩ndares.
c)
COSTOS ESTIMADOS. Son los que se
calculan sobre una base experimental antes de producirse el art铆culo o
prestarse el servicio, y tienen como finalidad pronosticar, en forma
aproximada, lo que puede costar un producto para efectos de cotizaci贸n. No
tienen base cient铆fica y por lo tanto al finalizar la producci贸n se obtendr谩n
diferencias grandes que muestran la sobre aplicaci贸n o sub aplicaci贸n del
costo, que es necesario corregir para ajustarlo a la realidad. Los costos de un
art铆culo o servicio se conocen al final del per铆odo.
COSTOS EST脕NDARES. Se calculan sobre
bases t茅cnicas para cada uno de los tres elementos del costo, para determinar
lo que el producto debe costar en condiciones de eficiencia normal. Su objetivo
es el control de la eficiencia operativa. Los costos de un art铆culo o servicio
se conocen antes de iniciar el per铆odo.
3) SEG脷N M脡TODO DE COSTO.
Los costos, seg煤n la metodolog铆a que
utilice la empresa para valorizar un producto o servicio, pueden clasificarse
as铆:
a)
COSTO
REAL. Es aquel en el cual los tres elementos del costo (costos de materiales,
costos de mano de obra y costos indirectos de fabricaci贸n) se registran a valor
real, tanto en el d茅bito como en el cr茅dito.
Este m茅todo de contabilizaci贸n presenta
inconvenientes, ya que para determinar el costo de un producto habr铆a que
esperar hasta el cierre del ejercicio para establecer las partidas reales
despu茅s de haberse efectuado los ajustes necesarios.
b) COSTO NORMAL. Es aquel en el cual los
costos de materiales y mano de obra se registran al real y los costos
indirectos de fabricaci贸n con base en los presupuestos de la empresa. Al
finalizar la producci贸n, habr谩 que hacer una comparaci贸n de los costos
indirectos de fabricaci贸n cargados al producto mediante los presupuestos y los
costos realmente incurridos en la producci贸n, para determinar la variaci贸n, la
cual se cancela contra el costo de ventas.
Este m茅todo de costo surge por los
inconvenientes que se presentan en el costeo real.
La principal desventaja del costo normal
es que si los presupuestos de la empresa no han sido establecidos en forma
seria, los costos del producto quedar铆an mal calculados.
b)
COSTO
EST脕NDAR. Consiste en registrar los tres elementos (costo de materiales, costo
de mano de obra y costos indirectos de fabricaci贸n) con base en unos valores
que sirven de patr贸n o modelo para la producci贸n.
Este m茅todo de costo surge, debido a que
se hizo la consideraci贸n de que si los costos indirectos de fabricaci贸n se
pod铆an contabilizar con base en los presupuestos, siendo un elemento dif铆cil en
su tratamiento, ¿Por qu茅 no se pod铆a hacer lo mismo con los materiales y la
mano de obra? Se podr铆a decir que el costo normal fue el precursor del costo
est谩ndar.
4) SEG脷N TRATAMIENTO DE LOS COSTOS
INDIRECTOS.
El costo de un producto o de un servicio
prestado puede valorarse dependiendo del tratamiento que se le den a los costos
fijos dentro del proceso productivo. Se clasifica as铆:
a)
COSTO POR
ABSORCI脫N. Es aquel en donde tanto los costos variables y fijos entran a formar
parte del costo del producto y del servicio.
b)
COSTO
DIRECTO. Llamado tambi茅n variable o marginal, es aquel en donde los costos
variables 煤nicamente forman parte del costo del producto. Los costos fijos se
llevan como gastos de fabricaci贸n del per铆odo, afectando al respectivo
ejercicio.
c)
COSTO
BASADO EN LAS ACTIVIDADES. Es aquel en donde las diferentes actividades para
fabricar un producto consumen los recursos indirectos de producci贸n y los
productos consumen actividades, teniendo en cuenta unos inductores de costos
para distribuirlos.
Es
preciso tener en cuenta que el costo de producci贸n es uno de los indicadores
m谩s importantes a considerar en las instituciones para ejecutarla y realizarla.
Por lo tanto, mientras m谩s eficiente sea la labor de 茅stas, menos recursos se
invertir谩n en su producci贸n y, por consiguiente, menor ser谩 la cuant铆a de los
gastos.
El
costo de producci贸n debe erigirse en un medidor fiel del aprovechamiento de los
recursos materiales, laborales y financieros en el proceso de producci贸n,
porque, adem谩s, conjunta mente con los indicadores del volumen de realizaci贸n,
determina el nivel de ganancia que obtiene la organizaci贸n.
El
costo constituye, adem谩s, la base para la formaci贸n de los precios de los
productos elaborados. Por ello es tan importante la obtenci贸n del m谩ximo de
producci贸n, con el m铆nimo indispensable de gastos, para garantizar as铆 el
gradual incremento de las ganancias o utilidades.
Mediante
la planificaci贸n del costo de producci贸n, se logra trazar las magnitudes
贸ptimas de gastos para acometer la producci贸n, mediante los resultados
operativos de la empresa, los factores t茅cnico-econ贸micos y los indicadores
establecidos.
La
planificaci贸n del costo sirve como instrumento de control a la direcci贸n de las
instituciones, debido a que le permite conocer, sistem谩tica mente y de manera
谩gil, cualquier desviaci贸n que ocurra en la ejecuci贸n real de la producci贸n con
respecto al plan trazado, en cada una de las 谩reas y en la entidad en su
conjunto.
Todo
lo anterior explica la importancia vital que reviste la planificaci贸n acertada
del costo de producci贸n para el desempe帽o de la labor econ贸mica de las
organizaciones, pues as铆 se conocen los gastos en los cuales la instituci贸n
debe incurrir para elaborar su producci贸n y lograr un mejor control de lo que
realmente est谩 ocurriendo y as铆 poder delimitar qui茅n responde por las
desviaciones detectadas.
Es
en este marco que la organizaci贸n del trabajo relacionado con el costo por
谩reas o niveles de responsabilidad se constituye en un resorte de gran inter茅s,
en la medida que posibilita conferirle un car谩cter eminentemente activo a esta
categor铆a, como herramienta de singular utilidad en la direcci贸n de los
fen贸menos econ贸micos.
COSTOS HISTORICOS
Es
la obtenci贸n del costo del producto una vez finalizado el proceso productivo.
COSTOS PREDETERMINADOS
Es
la obtenci贸n del costo del producto antes de que comience el proceso productivo
y las empresas est谩n obligados a fundamentar sus precios sobre la base de
estimaciones anticipadas de los costos.
COSTOS DIRECTOS
son
aquellos que se pueden identificar y medir f谩cilmente con una actividad o
departamento o producto, por ejemplo M.O.D. Y LA M.P.D.
COSTOS INDIRECTOS
no
se pueden identificar ni medir f谩cilmente con una actividad o departamento o
producto. por ejemplo C.I.F.
COSTOS VARIABLES
Son
aquellos que var铆an en forma directamente proporcional con los vol煤menes de
producci贸n, pero en t茅rminos unitarios son fijos, gr谩ficamente es la relaci贸n
cantidad de dinero con cantidad, pero siempre una unidad me cuesta lo mismo.
COSTOS FIJOS O CONSTANTES
Permanecen
inalterables cualquiera que sea la cantidad o el volumen de producci贸n, pero en
t茅rminos unitarios es inversamente proporcional a los vol煤menes de producci贸n,
gr谩ficamente es la misma relaci贸n de
valor a cantidad, no importa lo que produzca, siempre voy a gastar el mismo
dinero, ejemplo arriendo. (gastos de administraci贸n y de ventas)
COSTOS SEMIFIJOS O SEMICONSTANTES
Tienen
una parte fija y otra variable la cual aumenta o disminuye en una forma
directamente proporcional con la variable considerada. Ejemplo el sueldo de los
vendedores, tel茅fono, luz, agua, gas.
El
Estado de Resultados de una empresa manufacturera es igual al de una comercial.
Sin embargo, en una empresa productora debe determinarse, con anterioridad al
Estado de Resultados, el Estado de Costo de Producci贸n en el cual se determina
precisamente el costo de los productos cuya producci贸n se termin贸 en el
ejercicio.
El
Estado de Costo de Producci贸n puede ser al mismo tiempo el Estado de Costo de
Producci贸n y Ventas en cuyo caso al Estado de Resultados ir铆a directamente la
cifra del costo de ventas.
Cuando
el estado es solamente de costo de producci贸n entonces el costo de ventas se
calcula en el propio Estado de Resultados como se hace en el caso de una
empresa comercial.
El
Costo de Producci贸n representa todas las operaciones realizadas desde la
adquisici贸n de la materia prima hasta su transformaci贸n en art铆culos de consumo
o de servicio. En este concepto destacan tres elementos o factores: Materia
Prima, Mano de Obra y Costos Indirectos.
|
C铆a. XYZ, S.A.
|
|
Estado de Costo de
Producci贸n y Ventas
|
|
Del __ de __________
al __ de ____________ de _____
|
|
|
|
|
Compras Netas Materias Primas
|
XXXX
|
|
M谩s:
|
Inventario Inicial Materias Primas
|
XXXX
|
|
Menos:
|
Inventario Final Materias Primas
|
XXXX
|
|
|
|
|
|
Igual:
|
Materia Prima Utilizada
|
XXXX
|
|
|
|
|
|
M谩s:
|
Mano de obra directa
|
XXXX
|
|
|
|
|
|
Igual:
|
Costo Primo
|
XXXX
|
|
|
|
|
|
M谩s:
|
Gastos Indirectos de Fabricaci贸n
|
XXXX
|
|
|
|
|
|
Igual:
|
Costo Total de Manufactura
|
XXXX
|
|
|
|
|
|
M谩s:
|
Inventario Inicial
Producci贸n en Proceso
|
XXXX
|
|
Menos:
|
Inventario Final
Producci贸n en Proceso
|
XXXX
|
|
|
|
|
|
Igual:
|
Costo Total de
Art铆culos Producidos
|
XXXX
|
|
|
|
|
|
M谩s:
|
Inventario Inicial Productos Terminados
|
XXXX
|
|
Menos:
|
Inventario Final Productos Terminados
|
XXXX
|
|
|
|
|
|
Igual:
|
COSTO DE VENTAS
|
XXXX
|
